viernes, 31 de julio de 2015

Cursos de Posgrado UNJu



 

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Cursos de Posgrado Universidad Nacional de Jujuy

CURSO DE POSTGRADO
"TEXTOS TECNICOCIENTIFICOS EN INGLES: NORMATIVA PARA SU TRADUCCION Y LECTOCOMPRENSION"

FECHA: 11 al 28 de Agosto de 2015
Docente Responsable: Esp. Prof.  Liliana Chávez

Cupo mínimo: 15 alumnos. Cupo máximo: 30 alumnos
COSTO DE INSCRIPCIÓN: $1000

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CURSO DE POSTGRADO
"INTRODUCCION A LA ECOLOGIA QUIMICA: METODOS DE INVESTIGACION Y APLICACIONES"

FECHA: 7 al 11 de Septiembre de 2015. 
Docente Responsable: DRA. VIEYLE CORTEZ GALLARDO - UNIVERSIDAD DE ALICANTE- ESPAÑA

Cupo mínimo: 15 alumnos. Cupo máximo: 30 alumnos
COSTO DE INSCRIPCIÓN: $1500

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CURSO DE POSTGRADO
"ADAPTACION DE LOS RITMOS BIOLOGICOS  A ZONAS ARIDAS SEMIARIDAS"

FECHA: 31 DE AGOSTO AL 04 DE SEPTIEMBRE
Docentes Responsables:
 - Dra. Nancy Elizabeth HERNANDEZ
 - Dr. Hugo Mario BORSETTI 

Cupo máximo: 25 alumnos. Curso de la currícula flexible de MADEZAS
COSTO DE INSCRIPCIÓN: $1.000

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CURSO DE POSTGRADO
"ETNOBIOLOGIA: UNA PERSPECTIVA ECOLOGICA"

FECHA: 28 de Septiembre al 02 de Octubre
Docente Responsable: DR. JULIO HURRELUNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PLATA

Cupo mínimo: 14 alumnos. Cupo máximo: 20 alumnos
COSTO DE INSCRIPCIÓN: $1.000

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INFORMES: Ver Adjuntos
Escuela de Postgrado, Facultad de Ciencias Agrarias
Alberdi 47, San Salvador de Jujuy, Jujuy.
Correo electrónico: fcaepostgrado@gmail.com, postgrado@fca.unju.edu.ar


 

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jueves, 30 de julio de 2015

Curso de Posgrado "Las agrobiotecnologías: sus implicancias económicas, éticas y sociales"


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Curso de Posgrado
Las agrobiotecnologías: sus implicancias económicas, éticas y sociales.
en el marco del Doctorado en Ciencias Agronómicas
24 al 28 de agosto - Facultad de Ciencias Agrarias - UNCa

Cuerpo Docente
Sandra Elizabeth Sharry
Teodora Dominga Zamudio

Metodología de trabajo: Las clases serán en forma de taller participativo, con una explicación dialogada por parte de los profesores. Loa estudiantes deben realizar lecturas previas recomendadas para cada unidad, que serán debatidas y analizadas en clase. Se utilizarán dos tipos de actividades prácticas: una presencial y otra a distancia. En el primer caso, se buscará realizar en cada una de las clases trabajos participativos que involucren al conjunto de los/as estudiantes cursantes en debates que hacen a la problemática del curso. En el segundo caso, se solicitará la conformación de grupos de al menos 3 estudiantes y a lo sumo 4, a fin de que los/as mismos/as elaboren, en el transcurso de la cursada y con la asesoría del docente a cargo, un trabajo de producción grupal que plasme los principales argumentos relacionados con la temática elegida. Dicho trabajo será presentado en la última clase con el objetivo de ser defendido ante el conjunto de los y las estudiantes de la materia

Cupo: Máximo 50 alumnos.

Arancel: $ 1000,00

Destinatarios: Estudiantes del Doctorado en Ciencias Agronómicas, Graduados en Ciencias Agrarias y afines.

Lugar de realización: San Fernando del Valle de Catamarca, Facultad de Ciencias Agrarias - UNCa.

Carga Horaria: 60 horas
Lunes a viernes de 8 a 13 y de 14 a 17 hs

Asistencia: 80%

Objetivos:
  • Comprender las bases de los desarrollos agrobiotecnológicos.
  • Relacionar biodiversidad, biotecnologías, bioética y biopolítica.
  • Analizar las implicaciones éticas, sociales y económicas de los desarrollos biotecnológicos en los campos de la agronomía y el medioambiente.
  • Comprender la relación entre autonomía y responsabilidad en la toma de decisiones sobre los desarrollos biotecnológicos.

Contenidos mínimos: Situación y perspectivas generales de la agrobiotecnología en el Mundo. Impacto económico y social de los OGMs Implicancias de los marcos regulatorios. El debate social sobre agricultura biotecnológica. Concepto de biotecnologías socialmente apropiadas. Agrobiotecnologías y seguridad alimentaria. Uso actual, investigación y desarrollo de alimentos derivados de la biotecnología moderna. Beneficios y preocupaciones sociales. Agrobiotecnologías y biodiversidad. Insumos de los desarrollos agrobiotecnológicos. Bioseguridad.

Ver archivos adjuntos

Contacto: Secretaría de Postgrado. Ing. Angel Miranda. Avda. Belgrano 300. (4700) Catamarca. Tel. 03833 430504.
Email: mirandagel@yahoo.com; posgrado@agrarias.unca.edu.ar; posgradofcaunca@yahoo.com

 

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miércoles, 29 de julio de 2015

Curso de posgrado "EVALUACIÓN DE CALIDAD EN CANALES Y CARNES” - FAyA UNSE



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CURSO DE POSGRADO
"EVALUACIÓN DE CALIDAD EN CANALES Y CARNES"
en el marco del Doctorado en Ciencia y Tecnologia de los Alimentos
24 al 28 de Agosto del 2015 - FAyA UNSE

Docente Responsable
Dra. Sandra Luz Martínez (FAyA-UNSE)

Cuerpo Docente
Dra. Gabriela Grigioni (INTA - Castelar)
Dra. María Zimerman (INTA - Leales)
Dra. Sandra Luz Martínez (FAyA-UNSE)
Dr. Darío Pighin (INTA – Castelar).

Colaboradores
Técnico Universitario Karina Moreno (INTA Castelar)
Vet. María José Fernández Salóm (FAyA - UNSE)

Coordinador
Dra.Sandra Luz Martínez (FAyA-UNSE)

Metodología de trabajo: El dictado comprenderá clases teóricas, clases prácticas de laboratorio y visita a frigorífico.
Se prevé la realización de trabajos prácticos asociados a la medición de parámetros de calidad: color, capacidad de retención de agua, pH y perfil de textura (dureza, elasticidad, adhesividad, cohesividad, gomosidad, masticabilidad, resilencia) y medición de la resistencia a un esfuerzo de corte por cizalla de Warner Bratzler (sujeto a la disponibilidad del equipo).

Cupo: Máximo 25 alumnos.

Arancel:
Alumnos del doctorado y especialidad       $ 800,00
Otros profesionales $ 1000,00

Destinatarios
Estudiantes del Doctorado, Maestría y Especialidad del postgrado en red en Ciencia y Tecnología de Alimentos, estudiantes de carreras de postgrado afines y profesionales en general.

Lugar de realización: Aula 7 Sede Central de la FAyA – UNSE Avenida Belgrano (s) 1912.

Carga Horaria:   40 horas

Horario: 9 a 13hs. y 15 a 19 hs.

Asistencia: 80%

Objetivos
Brindar herramientas para que el alumno:
•    Conozca y comprenda los procesos que llevan a la conversión de músculo en carne.
•    Identifique los factores que inciden sobre la calidad de la carne y la tecnología disponible para su medición.
•    Describa diversos mecanismos de preservación del producto.

Contenidos mínimos: Conceptos de calidad. Valor nutricional de la carne. Transformación del músculo en carne. Factores que afectan la calidad de la carne. Características bioquímicas de la carne. Perfil de ácidos grasos.  Perfil de vitaminas. Maduración. Cambios químicos y bioquímicos durante el almacenamiento. Técnicas de preservación. Propiedades funcionales y su evaluación. Análisis sensorial.

Ver archivos Adjuntos

Contacto: Secretaría de Ciencia, Técnica y Posgrado
posgradofayaunse@gmail.com; posgradofaya@unse.edu.ar

 

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Curso de postgrado “Etnobiología: una perspectiva ecológica” - UNJu

Curso de Posgrado “Espectroscopía de plasma inducido por láser y sus aplicaciones” - FCQ · UNC